在橄欖苦苷等植物的次生代謝成分的結(jié)構(gòu)中，我們會發(fā)現(xiàn)含有羥基酪醇，這是一種多分類的天然產(chǎn)物，也被稱命名為3,4-二羥基苯乙醇。羥基酪醇在油橄欖的葉子、果實中含量比較高，它的抗氧化性強，清除自由基能力也比較強，常見羥基酪醇應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域。我們通過酶或者酸催化水解，以及

L-2氨基丁酸是一種重要的醫(yī)藥中間體和化工原料，目前在醫(yī)藥領(lǐng)域中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，比如煙酸乙胺丁醇 、左乙拉西坦等藥物，均使用了L-2氨基丁酸。據(jù)了解，L-2氨基丁酸的生產(chǎn)方法有多種，主要可分為化學(xué)法、酶法以及微生物發(fā)酵法，其中化學(xué)法又包括了丁酮酸還原法、正丁酸鹵代反應(yīng)法、脫硫

羥基酪醇是一種來源于橄欖油和加工橄欖油過程中生產(chǎn)的廢水中的酚類化合物，在美容界是一種新型的護膚成分，由于羥基酪醇具有多種生物活性和藥理活性，在醫(yī)藥、保健、食品等行業(yè)中已經(jīng)有不少的應(yīng)用，近年來，還發(fā)現(xiàn)羥基酪醇在護膚行業(yè)也打開了一扇門。我們的肌膚在與外界接觸的過程中，會不斷產(chǎn)生自由基

羥基酪醇是一種自然存在于橄欖科橄欖屬于植物橄欖枝葉和果實中的多酚類化合物，通常，少量的羥基酪醇會以游離態(tài)的形式在于橄欖枝葉和橄欖油中，大部分的羥基酪醇會葡萄糖、橄欖酸結(jié)合后形成橄欖苦苷，當(dāng)橄欖苦苷處于堿性或者酸性環(huán)境下時，它容易發(fā)生降解并得到羥基酪醇。羥基酪醇具有多種生物活性，比

原兒茶酸是一種水溶性酚酸物質(zhì)，不僅廣泛存在于苦味葉下珠、葒草、無梗五加等中草藥中，也存在于烏蕨、冬青等植物以及水果、蔬菜、茶葉等食物中。原兒茶酸雖然是一種比較簡單的酚酸，但是它對不同的分子靶點可起到不同的生物活性，在醫(yī)藥、保健品、食品等領(lǐng)域中應(yīng)用。原兒茶酸有抗菌作用，可抑制甲型鏈

在鱗始蕨科植物烏蕨的葉子、冬青科植物冬青的葉子等植物中存在有原兒茶酸，這是一種能夠在熱水、乙醇、乙醚、丙酮中溶解的有機化合物，也屬于有機酸。市場上我們所看到的原兒茶酸是一種白色至褐色的結(jié)晶性粉末，在空氣中暴露，它的顏色會發(fā)生變化。由于原兒茶酸有著多種生物活性，可起到*炎 、*菌、

γ-氨基丁酸是一種廣泛存在于植物、微生物以及脊椎動物中的氨基酸，它是一種重要的中樞神經(jīng)系抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。γ-氨基丁酸的外表看起來是白色的結(jié)晶粉末，具有一定的天然活性，，分子式C4H9NO2，分子量103.12，CAS號56-12-2。γ-氨基丁酸通常以帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨

咖啡酸是一種天然存在于茵陳、人參、金銀花等植物中的有機酸，不僅可用于有機合成，還可用于生產(chǎn)化妝品等?？Х人岬耐庥^看起來是紅色的，在常溫常壓的情況下，它的穩(wěn)定性比較好。由于咖啡酸具有抗菌 、抑菌、抗病毒的作用，而且還可吸收紫外線，因此，在化妝品中可作為重要的原料使用，此外，咖啡酸還

咖啡酸存在于金銀花、茵陳、菜薊等植物中，還以綠原酸的形式自然存在于咖啡中，它屬于酚酸類化合物，在熱水、冷乙酸、乙酸乙酯中容易溶解?？Х人岬膲A性溶液外觀呈現(xiàn)出橘紅色，當(dāng)咖啡酸與三氯化鐵溶液相遇，顏色會變成深綠色?？Х人幔肿邮紺9H8O4，分子量180.15，CAS登錄號331-3

L-酪氨酸，分子式C9H11NO3，分子量181.19，外表為白色粉末，無臭，微苦，溶于稀酸、席間，不溶于無水乙醇、乙醚、丙酮，L-酪氨酸可在醫(yī)藥、食品、日化、生化研究等領(lǐng)域中使用。有很多方法可以獲得L-酪氨酸，例如，可以將酪蛋白為原料，在鹽酸中回流數(shù)小時，然后過濾、濃縮、堿中和

羥基酪醇是一種抗氧化物質(zhì)，很容易被我們的身體吸收。據(jù)了解，羥基酪醇的抗氧化值可達40,000 μmol TE/g，是一種非常好的抗氧化物質(zhì)，具有很強的抗氧化活性，這與其結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。我們可以從橄欖果實和枝葉中獲得羥基酪醇，還可通過化學(xué)合成的方法來獲取羥基酪醇。目前市場上，我們常見

L-酪氨酸又稱(2S,3R)-2-氨基-3-p-羥甲基丙酸，是一種芳香族氨基酸，在各種蛋白質(zhì)中天然存在，其中，在奶類酪蛋白中具有比較豐富的含量。對于我們?nèi)祟愐约皠游飦碚f，L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，它對我們的新陳代謝和生長發(fā)育能夠起到重要作用。L-酪氨酸的分子式為C9H11NO

酪胺又稱對羥基苯乙胺，是一種有機化合物，在植物、動物中比較常見，也可由酪氨酸來形成，外表看起來是白色或類白色結(jié)晶粉末，在香料、煙葉、奶酪、肉、魚、豆類、酵母中天然存在。酪胺的溶解性主要表現(xiàn)為微溶于水、苯、二甲苯，溶于乙醇，在15℃的水中，酪胺的水溶性為1g/95ml，它的熔點為1

L-酪氨酸又稱(2S,3R)-2-氨基-3-p-羥甲基丙酸，是一種芳香族氨基酸，天然存在于各種蛋白質(zhì)，其中，在奶類酪蛋白中的含量更為豐富。L-酪氨酸是人類和動物的一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，在新陳代謝和生長發(fā)育中起著重要作用。L-酪氨酸的分子式為C9H11NO3，分子量為181.1

羥基酪醇是一種自然存在于植物橄欖枝葉和果實中的多酚類化合物，具有很強的抗氧化活性。羥基酪醇主要是以脂類的形式存在，它擁有多種生物活性和藥理活性。羥基酪醇在一些疾病的預(yù)防和治療中可起到積極的作用，比如前列腺*、子宮*、肺*、乳腺*等，對癌癥的預(yù)防和治療是目前比較受大家關(guān)注的一點。近