原兒茶酸有哪些性質(zhì)特點？

原兒茶酸是一種白色至淡棕色針狀晶體的有機酸，自然存在于鱗始蕨科植物烏蕨的葉子、冬青科植物冬青葉、丹參、芙蓉等植物以及中藥中，具有多種中藥的活性物質(zhì)。該物質(zhì)屬于水溶性酚酸成分，能在水、乙醇和乙醚中溶解，當它在沸水中分解時，還會釋放出二氧化碳。原兒茶酸水溶液遇碳酸氫鈉，顏色發(fā)生變化，變?yōu)榘导t色，遇三氯化鐵變?yōu)榫G色。

原兒茶酸的合成工藝很多，例如，我們可以使用香蘭素作為原料，將它經(jīng)堿熔氧化脫甲基后酸化得到原兒茶酸。也可以將胡椒醇用高錳酸鉀氧化，再用三氯化鋁水解來得到原兒茶酸。由于原兒茶酸對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、產(chǎn)堿桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌有良好的抗菌作用，因此，在醫(yī)學領(lǐng)域得到了廣泛的應用。

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