L-酪氨酸可應用于哪些領域？

L-酪氨酸，又稱(2S,3R)-2-氨基-3-p-羥甲基丙酸，分子式為C9H11NO3，分子量為181.19，CAS號為60-18-4，羥基酪醇的外觀為白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭，但有苦味。

L-酪氨酸屬于芳香族氨基酸，天然存在于各種蛋白質(zhì)中，其中，牛奶中酪蛋白含量比較豐富，對于我們?nèi)祟惡蛣游飦碚f，L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，在我們的新陳代謝和生長發(fā)育中發(fā)揮著重要作用。

L-酪氨酸主要在乳品、飼料、醫(yī)藥、日化等領域作為營養(yǎng)強化劑、保濕劑等食用，也可用于生化研究。在生化研究領域，L-酪氨酸不僅可作為測定多肽中氮的標準品，還可用于Milon反應的比色定量分析。此外，L-酪氨酸還可用于制備組織培養(yǎng)基，作為多巴胺和兒茶酚胺的前體等。

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